Sarmasik /czyt. sarmaszyk/ to roślina pnąca spotykana tylko w rejonie Morza Egejskiego.
Jej młode pędy używane są jak warzywo.
Sezon na sarmasik jest krótki. Praktycznie biorąc to tylko wiosna. Jest on zbierany w górach. Rośnie dziko. Nigdzie nie ma gospodarstwa specjalizującego sie w sarmasiku!!!! I co najlepsze stosowany jest w jednej potrawie - jajkach sadzonych na sarmasiku.....Oczywiscie odpowiednio podziabanym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz