Kandyzowane kasztany

Dostałam je w prezencie, ponieważ teraz jest koniec ramadanu i trzydniowy bajram czyli święto, które nazywają cukrowym albo słodyczowym, bo obowiązują słodkości a więc cukierki, ciasta, ciasteczka, itp.

Semizotu II

 A to jest sałatka z surowej portulaki pospolitej. To jest zdjęcie w małej miseczce, bo więcej nie zostało do czasu, w którym fotografowałam. Stąd te liście wydają się duże.

Semizotu

Jakaś potrawa warzywna z jakiegoś semizotu - pomyślicie. Tak. Ale co to jest semizotu? Otóż jest to portulaka pospospolita......

Tarhana corbasi

Czyli "tarhana czorbasy", a więc zupa tarhana w całej okazałości i to dosłownie, bo również na bazarach jest  sprzedawana jako zupa w proszku nawet jeżeli tam jest robiona w domu.

Salgam suyu

Wymowa tego jest "szalgam suju". Suyu to sok, a salgam to rzepa. Więc niby jest to sok z rzepy.